عمر بن أحمد العقيلي الحلبي ( ابن العديم )
83
الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب
الملعقة ، أو قطع السفرة . والمصاص : هو الذي لا يتمالك إذا رأى عظما عن استخراج مخه ودقة ومصه ، ويتبعه في الطعام . والأكتع : وهو الذي لا يأكل الا بفرد يد ، بغير ضرورة ، فهو يلوي الخبز عند كسره ، وقد يفته بظفره . والموهم : وهو الذي إذا مد يده إلى الطعام يمد إصبعا ، يوهم أنه يأكل بالثلاث أصابع ، وهو يجمع خلفها بالبقية وبكفه أيضا . والموزّع : وهو أيضا فضولي ، وهو الذي يفرق معظم الطعام على غلمان رب المنزل ، وليس ذلك من آداب المؤاكلة ، بل خلاف السنة ، والسنة أيضا ألا يطعم هرة ونحوها ، فإن ذلك وظيفة رب المنزل . والموفر : هو الذي يحضر في أول طعامه ما يرخص عليه كالخل والبقل ، ويطيل الأكل ، ويؤخر احضار الأطعمة الجيدة إلى أن يشبع الحاضرون مما هو دونها توفيرا لها . والمحدث : هو رب المنزل يشاغل مؤاكليه بالحديث المتصل الذي يستدعي الجواب ، ويلهيهم ، بالإصغاء اليه ، عن الأكل ، وذلك معدود من اللؤم ، أما الحديث الذي لا يستدعي جوابا ، فهو من صاحب المائدة أحسن منه من المدعو والزائر . قال بعضهم : « صادف زادا وحديثا يشتهى : ان الحديث طرق من القرى » ، ويستجاد لبعض المحدثين قوله : كيف احتيالي لبسط الضيف من خجل * عند الطعام فقد ضاقت به حيلي أخاف تكرار قولي كل فاحشة * والضيف ينسبه مني إلى البخل والمستأثر : هو رب المنزل يدعو رجلا ، فيؤاكله ، ثم يغلب عليه النهم ، فيستأثر